Ingredientes
150 gr de mijo
1/2 pimiento rojo
1 puerro ( la parte blanca)
5 champiñones
2 huevos
Un puñado de uvas pasas
Una pizca de sal ( al gusto)
Una pizca de pimienta
Curry al gusto
Preparación
En un cazo echaremos el mijo,
previamente lavado y pondremos el doble de agua, con una pizca de sal
, lo pondremos a cocer unos 15 minutos aproximadamente.
Cortar y pochar todas las hortalizas,
salpimentarlo y por último echaremos los champiñones y el curry,
cuando lo tengamos mezclaremos todo en un bol y echaremos los huevos
( batidos). Dejarlo reposar un poco, hasta ligue, a continuación
preparar la hamburguesa y pasarla por la sartén al gusto
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